为获得作物淹水后所造成的减产损失而进行的试验。其目的在于确定作物在不同时期受淹减产程度与淹水深度及淹水历时的关系，为制定排水工程设计标准和进行系统运行管理提供依据。

作物受淹包含淹水时期、淹水深度和淹水历时3个因子。作物在不同的生育阶段其受淹减产损失是不一样的。淹水时期是指雨季易产生内涝的作物不同生育阶段。淹水深度和淹水历时反映作物受淹的程度，淹水深度越大、淹水时间越长，作物减产损失越大。要进行3因子复合试验会组成多个试验处理，试验处理的个数太多，将无法实现。通过正交设计，可以减少试验处理的数目。考虑到上述3因子的不同特点，在实际的试验设计中常将某些因子的设定加以简化，如淹水时期选择在雨季（或洪水季节）作物生长发育期中的受淹敏感阶段；淹水深度以10～20 cm为一个级差，选择2～3个深度。对于水稻，级差可以增到20～40 cm；淹水时间以1～2 d为一个级差，设4～5个处理。此外还应设置按正常生长条件进行管理的对照处理。每一试验处理应有3个以上的重复。作物受淹试验一般用筒测法或坑测法。筒测法试验装置较简单，可以安排较多的试验处理，但测筒的面积小，与自然状况有较大的差别，影响试验成果的可靠性；坑测法的测坑面积大，比较符合实际情况，但测坑需要专门的地下建筑，造价昂贵，不宜进行大数目的试验。在可能的情况下，应将2种方法结合起来进行。为避免其他因素对试验结果的影响，在非试验阶段内，必须保持被测试的作物处于正常的生长条件和环境。

根据试验所测得的数据，可以建立受试作物生育阶段不同淹水深度及淹水历时与作物减产率的关系。由于各年的气象条件不同，作物品种、土壤肥力、耕作条件等人为因素有所差异，因此，尽管试验处理不变，所得试验结果也不会完全相同。为正确建立作物受淹与产量的关系，上述试验应连续多年进行。